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LOUIS PICAMELOT

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pinot noir à 80 %, gamay noir à jus blanc pour le reste, le meilleur crémant rosé de la dégustation. Joseph et Louis Picamelot ont fondé cette maison en 1925, reprise par un petit-fils, Philippe Chautard, en 1987. oeil dynamique à fin cordon, d'un rose tendre intense. Nez discret mais bien net. Bouche très aromatique sur la fraise des bois, d'une rondeur gourmande. Ce que l'on recherche dans un crémant rosé, conclut un dégustateur. La cuvée Jeanne Thomas blanc 2004 (8 à 11 €), issue de chardonnay et d'aligoté, obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis picamelot
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MAISON LOUIS PICAMELOT
12, pl. de la Croix-Blanche
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 13 60
F: +33 3 85 87 63 81
@: info@louispicamelot.com

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Le vin : Louis picamelot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.