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LOUIS-PHILIPPE ET PHILIPPE ROUGE
Dézaley Sous-Marsens 2003 • Gd cru

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La meilleure note, le jury l'a acordée à ce dézaley issu d'un beau vignoble en terrasses: 3 ha rachetés au XIXes. par ceux-là mêmes qui avaient travaillé ces vignes au bénéfice de nobles personnages de la région. Les arômes sont typiques du chasselas cultivé sur un terroir légèrement graveleux et calcaire. Ils laissent une impression d'élégance, de même que la bouche expressive. Un vin apte à la garde, qui accompagnera avec distinction poissons et viandes blanches, ainsi que les meilleurs gruyères.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis-philippe et philippe rouge
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DIDIER ET JEAN-JACQUES ROUGE
La Place
1098 Epesses
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 799 29 52
F: 21 799 29 52
@: d_rouge@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.