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LOUIS METAIREAU
Sur lie One 1995

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Difficile de produire tous les ans un chef-d'oeuvre comme le Louis Métaireau 25 août 1989, coup de coeur du Guide l'an dernier! 1995 n'est pas 1989. Très minéral, fin et rond, ce vin conserve en finale une touche d'amertume qui laisse l'avenir ouvert. Toujours chez Louis Métaireau, citons le muscadet sèvre-et-maine Grand Mouton Huissier 96 (de 50 à 69 F) (Grand Mouton pour le terroir, Huissier pour l'officier ministériel qui a constaté la mise en bouteilles sur lie!), fruité et minéral, avec un beau milieu de bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis metaireau
GARDE :
-
PRODUCTION :
33164
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS MÉTAIREAU
Le Gué-Joubert 14
44690 Maisdon-sur-Sèvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 76 67 45 22
@: louis-donation.metaireau@wanadoo.fr

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Le vin : Louis metaireau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).