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LOUIS METAIREAU
Sur lie One 1995

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Difficile de produire tous les ans un chef-d'oeuvre comme le Louis Métaireau 25 août 1989, coup de coeur du Guide l'an dernier! 1995 n'est pas 1989. Très minéral, fin et rond, ce vin conserve en finale une touche d'amertume qui laisse l'avenir ouvert. Toujours chez Louis Métaireau, citons le muscadet sèvre-et-maine Grand Mouton Huissier 96 (de 50 à 69 F) (Grand Mouton pour le terroir, Huissier pour l'officier ministériel qui a constaté la mise en bouteilles sur lie!), fruité et minéral, avec un beau milieu de bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis metaireau
GARDE :
-
PRODUCTION :
33164
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS MÉTAIREAU
Le Gué-Joubert 14
44690 Maisdon-sur-Sèvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 76 67 45 22
@: louis-donation.metaireau@wanadoo.fr

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Le vin : Louis metaireau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.