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LOUIS MASSING
Excellence Cuvée élaborée en fût de chêne • Gd cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce sont les petits-enfants de Louis Massing, le fondateur, qui exploitent aujourd’hui les 11 ha du domaine, tout en exerçant une petite activité de négoce. La propriété a son siège au cœur de la Côte des Blancs, et les cuvées sélectionnées au fil des éditions sont en général issues de pur chardonnay. C’est le cas de celle-ci, qui provient d’un terroir classé en grand cru et de la très bonne récolte 2002. Vinifiée en fût, elle ne subit ni filtration ni passage au froid. Le résultat? Une fine effervescence dans une robe dorée, des accents vanillés et grillés et de fraîches senteurs d’agrumes; une architecture dense, ample, vive et longue où l’on retrouve les agrumes et un boisé très subtil. Une bouteille à marier à un tartare de saint-jacques. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis massing
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS DEREGARD-MASSING
118, allée Jules-Lucotte
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 52 92
F: +33 3 26 57 78 23
@: champagne.louismassing@wanadoo.fr

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Le vin : Louis massing, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.