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LOUIS MASSING
Blanc de blancs • Gd cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduite par la troisième génération, cette maison a son siège à Avize, grand cru de la Côte des Blancs. Elle complète la récolte de ses 11 ha de vignes par des achats de raisins. Ses blancs de blancs sont régulièrement en bonne place dans le Guide. Celui-ci, né de la vendange 2007, se montre d’abord discret avant de libérer à l’aération des notes de fruits confits et de figue qui envahissent le palais. Rond, gras et vineux, il pourra accompagner le repas. Un dégustateur le verrait bien sur du chèvre frais. Souvent remarqué, le blanc de blancs grand cru Excellence cuvée Élaboré en fût de chêne (20 à 30 €; 3 000 b.) obtient lui aussi une étoile. Issu de l’année 2003, il tire sa personnalité de son élevage. Discret au nez, plus expressif en bouche, il mêle des notes évoluées à un boisé qui demande encore à se fondre. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis massing
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS DEREGARD-MASSING
118, allée Jules-Lucotte
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 52 92
F: +33 3 26 57 78 23
@: champagne.louismassing@wanadoo.fr

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Le vin : Louis massing, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.