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LOUIS LEQUIN
2009 • Gd cru

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec des ancêtres vignerons aux hospices d'Autun, Louis Lequin ne pouvait que reprendre le domaine. Depuis 1969, il oeuvre pour améliorer la culture de ses vignes, en partenariat avec l'INRA. D'une couleur bouton d'or, ce 2009 intense livre un bouquet d'agrumes mêlés à des notes de fruits mûrs (pomme, abricot, pêche), de miel et de fleurs. La fraîcheur de l'attaque cède la place à une finale plus chaleureuse. Ce corton-charlemagne sera à point dès cet hiver.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis lequin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. LOUIS LEQUIN ET FILS
1, rue du Pasquier-de-Pont
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 70 63 82
F: +33 3 80 20 67 14
@: louis.lequin@wanadoo.fr

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Le vin : Louis lequin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.