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LOUIS LATOUR
Vignes franches 2010 • 1er cru

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le berceau des vignobles Latour est la colline de Corton, cette vénérable et toujours indépendante maison (1797) étend ses 48 ha de vignes sur les deux Côtes, dont 28 ha en grands crus, un record en Bourgogne. Elle exploite aussi une part importante (2,4 ha sur 8,5 ha) de ce 1er cru calé à mi-coteau tout près de Pommard. Son 2010 libère des arômes de fruits rouges mûrs nuancés de notes chocolatées. La trame tannique est fine et soyeuse, le fruité bien présent, tandis que la finale se montre un rien plus austère. Déjà agréable, cette bouteille peut reposer en cave deux années avant d'accompagner un civet de lièvre aux pruneaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis latour
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON LOUIS LATOUR
18, rue des Tonneliers
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 81 00
F: +33 3 80 22 36 21
@: contact@louislatour.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Louis latour, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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