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LOUIS LATOUR
Cuvée Héritiers Latour 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Latour possédait déjà ce chambertin au début du XXes. et cette cuvée dite Héritiers Latour est une tradition ancienne. Pourpre à reflets noirs, un vin au bouquet incisif sur des notes suggérant la groseille, la cerise aigre ou mieux encore la cornouille. La bouche est charnue, marquée par un peu de torréfaction (dix-huit mois en fût), une certaine chaleur et des tanins qui se cherchent encore. On peut donc faire confiance à cette bouteille et l'attendre jusqu'en 2010.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis latour
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON LOUIS LATOUR
18, rue des Tonneliers
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 81 00
F: +33 3 80 22 36 21
@: contact@louislatour.com

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Le vin : Louis latour, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.