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LOUIS JADOT
Les Boudots 2009 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison beaunoise propose une carte des vins impressionnante, des nouveaux coteaux bourguignons aux grands crus. Ici, un nuits né sur un 1er cru réputé, aux sols caillouteux, voisin des Malconsorts en vosne-romanée. C'est un 2009 qui montre déjà des reflets orangés et des arômes presque évolués de sous-bois. Cependant, il n'a pas dit son dernier mot, à en juger par sa matière serrée, sa fraîcheur et ses tanins soyeux. Son nez est joli : du sous-bois donc, avec du fruit rouge confit, de l'alcool de cerise, un fin boisé, et la bouche suit cette ligne aromatique. Une plaisante bouteille à déboucher sans hâte à partir de la fin 2013 sur un civet, ou à garder, en surveillant son évolution.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis jadot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS JADOT
21, rue Spuller
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 10 57
F: +33 3 80 22 56 03
@: maisonlouisjadot@louisjadot.com

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Le vin : Louis jadot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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