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LOUIS JADOT
Folatières 2006 • 1er cru

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si Louis Jadot a été acquis en 1984 par une famille liée à son importateur américain, la maison a conservé sa nationalité bourguignonne. Les Gagey tiennent bon le flambeau. Ils connaissent bien Puligny, étant propriétaires en Chevalier-Montrachet. Les Folatières occupent le milieu du coteau entre Chevalier et Blagny. Or pâle à reflets verts, ce 2006 exprime la pierre à fusil et l'écorce d'orange amère, dans un bouquet où le merrain est présent (dix-huit mois) mais pas envahissant. Ample et vineux, complexe, vif et persistant, le palais offre une superbe image du 1er cru. À garder trois à cinq ans et à ouvrir sur un turbot grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis jadot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LOUIS JADOT
21, rue Spuller
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 10 57
F: +33 3 80 22 56 03
@: maisonlouisjadot@louisjadot.com

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Le vin : Louis jadot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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