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LOUIS HAULLER
Vendanges tardives 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur l'étiquette, les outils du tonnelier: jusqu'à Léon, né au début du XXes., la famille Hauller fabriquait des foudres. Puis elle s'est intéressée à leur contenant... Aujourd'hui, elle gère une maison de négoce tout en exploitant un domaine de 10 ha aux environs de Dambach-la-Ville. Elle signe cette année des vendanges tardives jaune soutenu aux brillants reflets. La palette aromatique mêle les fruits surmûris, voire confits, au miel et à une touche d'herbe sèche. Le palais ample est dominé par des impressions de gras et de douceur avant que ne se manifeste une fraîcheur bienvenue. (Sucres résiduels: 35 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis hauller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LOUIS HAULLER
La cave du Tonnelier 92, rue du Mal-Foch
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 00
F: +33 3 88 92 65 80
@: cave@louishauller.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Louis hauller, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.