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LOUIS HAULLER
Fronholz Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis dans la vieille cité fortifiée de Dambach-la-Ville, ces vignerons-négociants disposent de 11 ha de vignes implantées non seulement dans cette commune mais aussi dans les villages voisins de Blienschwiller et d’Epfig. C’est dans cette dernière localité qu’est situé le terroir du Fronholz d’où provient ce riesling né de sols sableux. D’un jaune très pâle, ce 2009 mêle au nez le genêt, les fleurs et la pêche blanche. Frais à l’attaque, il fait preuve d’une petite rondeur contrebalancée par une fine acidité qui étire la finale tout en finesse. Un vin typé et élégant. Bon accord en perspective: un coq au riesling. (Sucres résiduels: 6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis hauller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LOUIS HAULLER
La cave du Tonnelier 92, rue du Mal-Foch
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 00
F: +33 3 88 92 65 80
@: cave@louishauller.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Louis hauller, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.