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LOUIS ET CLAUDE ROBIN
Cuvée Privilège 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté au sommet d'un coteau dominant la vallée du Layon, le domaine, fondé en 1930, est conduit depuis 1995 par Claude Robin, fils de Louis. Le millésime 2007 de sa cuvée Privilège résulte de trois tries successives et a été élevé neuf mois en barrique. Les raisins étaient d'une richesse notable, puisque leur degré potentiel atteignait 22°. Il en résulte un vin jaune d'or limpide, au nez encore dominé par le boisé vanillé du fût, mais laissant déjà percevoir de délicats parfums de poire et de fruits confits. Riche et fraîche à la fois, la bouche s'attarde sur les fruits secs – abricot et raisin de Corinthe. Ces caractères signent une vendange passerillée sur souche. Un bel ambassadeur de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis et claude robin
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LOUIS ET CLAUDE ROBIN
64, rue des Monts
49380 Faye-d'Anjou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 31 41
F: +33 2 41 54 17 98
@: robinclaudemont@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Louis et claude robin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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