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LOUIS DE SACY
• Gd cru

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier de douze générations, Alain Sacy dirige cette maison familiale établie dans la Montagne de Reims. Les 20 ha du domaine couvrent 90 % des besoins de la marque, une activité de négoce permettant de compléter l’approvisionnement. Né de la vendange 2005, ce brut grand cru est composé de 70 % de pinot noir, de 24 % de chardonnay et d'un soupçon de meunier. Sa couleur vieil or traduit sa maturité. Une cuvée séduisante par son équilibre, son expression fruitée et sa longueur. Le Brut originel 67 % pinot noir (15 à 23 €) indique sur son étiquette la proportion du cépage principal. Par son assemblage, il est proche du précédent, mais les vins proviennent de l’année 2006. Discrètement fruité, il fait preuve d’une juvénile vivacité et gagnera à attendre un à trois ans. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis de sacy
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LOUIS DE SACY
6, rue de Verzenay
51380 Verzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 91 13
F: +33 3 26 97 94 25
@: contact@champagnelouisdesacy.com

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Le vin : Louis de sacy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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