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LOUIS DE GRENELLE
Corail 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les caves de Grenelle ont été fondées en 1859. Achetées en 1976 par les familles Bodet et Colbert, elles représentent le dernier négoce familial et fêteront donc en 2009 leurs cent cinquante ans. Une fête à laquelle la sélection Corail, couronnée par un coup de cœur, aura sans doute une place de choix. La robe est rose saumoné limpide, animée par de larges cordons de bulles. Le nez, tout en nuances, évoque les fleurs, les fruits jaunes (pêche) et les fruits rouges frais. La bouche, ronde et gourmande, donne la sensation de croquer des framboises et des fraises. Un rosé d'une grande élégance, à savourer pour lui-même à l'apéritif ou sur un dessert aux fruits rouges. La Grande Cuvée brut blanc 2006 (8 à 11 €), élaborée à partir de cépages exclusivement blancs (chenin, chardonnay), offre, elle aussi, une sensation de fraîcheur qui lui vaut une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis de grenelle
GARDE :
-
PRODUCTION :
129560
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS DE GRENELLE
839, rue Marceau
49400 Saumur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 50 17 63
F: +33 2 41 50 83 65
@: grenelle@louisdegrenelle.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.