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LOUIS CHÈZE
Ro-Rée 2012

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vin se livre avec retenue, offrant un bouquet discret mais délicat qui s'ouvre peu à peu sur la violette, les fruits rouges, le minéral et quelques touches grillées. Une attaque souple et alerte introduit un palais ample, tendre, aux tanins soyeux, parcouru jusqu'en finale par une belle fraîcheur.
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Guide 2015
Vin très réussi
Ro-Rée 2012 (15 à 20€; 16000b.): une cuvée saluée pour son expressivité (fleurs blanches, beurre, fruits secs), son gras et son boisé fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis chèze
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS CHEZE
Pangon
7340 Limony
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 34 02 88
F: +33 4 75 34 13 25
@: contact@domainecheze.com

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Le vin : Louis chèze, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sauté d'agneau au poivre

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.