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LOUIS CHENU PERE ET FILLES
2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Père et Filles: elles sont deux et ont repris le domaine familial en 2005. Leur 2003 a de la robe, on ne s'en étonnera pas. Au nez on discerne le citron dans un environnement végétal. Le vin attaque au charme et possède un bon fruit en bouche, une vivacité correcte, un peu masquée par la puissance. Car il a les reins solides et les épaules assez larges. Pour un poisson mayonnaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis chenu pere et filles
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LOUIS CHENU PÈRE ET FILLES
12, rue Joseph-de-Pesquidoux
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 26 13 96
F: 03 80 26 13 96
@: juliette@louischenu.com

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Le vin : Louis chenu pere et filles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.