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LOUIS BOUILLOT
Perle d'or 2001

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce fondée au XIXes. s'est orientée très tôt vers la commercialisation de vins effervescents. Louis, le fils aîné, a sélectionné cette cuvée jaune d'or animée de fines bulles. Le nez gourmand évoque la poire au sirop agrémentée d'un peu de miel et d'abricot. Arômes confirmés dans une bouche riche, puissante et chaleureuse à la finale douce rappelant les fruits secs. Un vin de gastronomie à déguster, pourquoi pas, sur un poulet à l'indienne. Une étoile également pour la cuvée atypique Les Grands Terroirs Grands Rayes blanc 2003 (30 à 38 €), douce et fruitée, à apprécier au dessert ou sur une cuisine sucrée-salée.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis bouillot
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LOUIS BOUILLOT
av. du Jura
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 61 40
F: +33 3 80 62 60 91
@: info@imaginarium-bourgogne.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Louis bouillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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