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LOUIS BOUILLOT
Blanc de blancs Perle d'ivoire

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une maison de négoce, spécialiste des crémants, fondée en 1877 à Nuits-Saint-Georges par Louis Bouillot, depuis 1997 dans le giron du groupe Boisset Famille des Grands Vins. Une valeur sûre.

Cette vénérable maison décroche les étoiles du Guide comme on… enfile les perles. Encore une belle collection de cuvées cette année, avec en tête ce blanc de blancs superbe dans sa robe or clair et scintillante, qui égale la Perle d'or rose 2008, coup de coeur l'an dernier. Très élégant, le nez allie des arômes fruités (pêche, poire, mirabelle) à de stimulantes senteurs d'agrumes. Cette séduction olfactive se prolonge dans une bouche racée, finement minérale jusqu'à la finale, persistante et fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis bouillot
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LOUIS BOUILLOT
av. du Jura
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 61 40
F: +33 3 80 62 60 91
@: info@imaginarium-bourgogne.com

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Le vin : Louis bouillot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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