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LOUIS BOUILLOT
Blanc de blancs Les Grands Terroirs Les Trois Saints 2003

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Revivifiée par Jean-Claude Boisset et offrant au public la surprenante aventure sensorielle de l'Imaginarium à Nuits-Saint-Georges, la maison Louis Bouillot est particulièrement imaginative. Terroirs, cépages, elle recherche constamment. Ici, en chardonnay, une tentative de vin de terroir sur le climat Les Trois Saints. Essai transformé. Original par sa gamme aromatique complexe et évoluant au cours de la dégustation (poire, miel, fruits exotiques), un crémant fin et élégant d'une grande persistance. Toujours dans la galaxie Boisset, le Chevalier rosé (5 à 8 €), gentiment acidulé, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis bouillot
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LOUIS BOUILLOT
av. du Jura
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 61 40
F: +33 3 80 62 60 91
@: info@imaginarium-bourgogne.com

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Le vin : Louis bouillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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