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LOUIS BOILLOT
Clos de la Chapelle 2002 • 1er cru

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jolie étiquette montrant la chapelle de Volnay qui inspire souvent les peintres. Pour un Clos de la Chapelle, on ne pouvait faire moins. Ici, l'éraflage est partiel. La robe pourpre lumineux annonce un bouquet discret où la framboise et le cassis s'efforcent successivement de traiter la question. La rondeur des tanins marque une bouche empreinte du fruit: c'est une bouteille honorable même si la matière reste modérée.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis boillot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS BOILLOT
2, rue Saint-Étienne
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 61 21
F: 03 80 21 61 21
@: louis.boillot@libertysurf.fr

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