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LOU PRINCE
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Selon la tradition villageoise, un Jouves ayant vu le roi de France pour lui livrer du vin aurait été surnommé « Lou Prince » à son retour. Ce surnom reste utilisé par les vieux villageois de Cournou. Didier et Bruno Jouves conduisent aujourd'hui un domaine de 27 ha.

Issu de pur malbec, ce 2013 a bénéficié d'un élevage long (vingt-quatre mois) en barrique. Il en tire des parfums expressifs et complexes de cassis et de fruits des bois fondus dans des notes de toasté, de grillé et de vanille. Souple, charnu et ample à l'attaque, le palais est solidement structuré par des tanins encore fermes. Sa trame acide vient lui apporter équilibre et longueur, soulignant son fruité jusqu'en finale. Pour les amateurs de vins boisés et puissants.
IDENTITÉ DU VIN :
Lou prince
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU PRINCE
GAEC de Pauliac Cournou
46140 Saint-Vincent-Rive-d'Olt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 20 14 09
F: +33 5 65 30 78 94
@: contact@domaineduprince.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lou prince, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chevreuil rôti
COMMENTAIRE
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