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LOU GAILLOT
Tradition 2001

Guide 2003
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situées sur l'une des rares terrasses de la vallée du Lot, ces vignes portent le merlot et les deux cabernets. Pour ce vin, l'apport du cabernet-sauvignon est le plus important. D'un rouge si foncé qu'on le dirait noir, un 2001 particulièrement odorant sur des expressions habituelles d'épices et de fruits rouges. Franc à l'attaque, gras et rond, sachant discipliner ses tanins sans pour autant s'en passer, il conclut l'affaire par une suave arrière-bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Lou gaillot
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GILLES PONS
Les Gaillots
47440 Casseneuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 41 04 66
F: +33 5 53 01 13 89
@: lougaillot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.