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LOU GAILLOT
Prestige 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Repris depuis 1999 par le fils Gilles, voici un domaine équipé de foudres de chêne centenaire: cette cuvée Prestige est élaborée à partir du seul merlot. Rubis brillant, elle développe des senteurs d'épices, de vanille et de fruits mûrs (confits ou à l'eau-de-vie). L'équilibre entre alcool, acidité et tanins est réussi. Tout en souplesse et en rondeur, avec beaucoup de volume et une longue finale onctueuse, c'est un vin de rôti. Pour un magret de canard, choisissez la cuvée Réserve 99 (30 à 49 F) élevée neuf mois en barrique; elle obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Lou gaillot
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GILLES PONS
Les Gaillots
47440 Casseneuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 41 04 66
F: +33 5 53 01 13 89
@: lougaillot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.