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LOU DUMONT
Lavaux Saint-Jacques 2002 • 1er cru

Bourgogne • Gevrey-chambertin
rouge tranquille 30 à 50 €
Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Affaire de négoce créée à Gevrey en 2000 par des professionnels du vin: Français, Japonais et Coréens. Grenat soutenu, un 2002 puissant et concentré, avec cette petite pointe d'acidité qui l'aidera à mûrir. Il possède ce type un peu sauvage qu'on rencontre souvent sur le versant des Saint-Jacques. Vieillira bien, mais déjà complet. Notez aussi le gevrey-chambertin village 2002 (15 à 23 €): d'une élégance soyeuse, il obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Lou dumont
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
Gevrey-chambertin
COULEUR :
rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Pinot noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAISON LOU DUMONT
32, rue du Mal-de-Lattre-de-Tassigny
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 82 82
F: +33 3 80 51 82 84
@: support@loudumont.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lou dumont, se déguste en accords avec les mets suivants :
Gibier
Volailles

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Gibier
Chevreuil grand veneur
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Volailles
Coq au vin
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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