Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Affaire de négoce créée à Gevrey en 2000 par des professionnels du vin: Français, Japonais et Coréens. Grenat soutenu, un 2002 puissant et concentré, avec cette petite pointe d'acidité qui l'aidera à mûrir. Il possède ce type un peu sauvage qu'on rencontre souvent sur le versant des Saint-Jacques. Vieillira bien, mais déjà complet. Notez aussi le gevrey-chambertin village 2002 (15 à 23 €): d'une élégance soyeuse, il obtient une étoile.
Détail du vin Lou dumont
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.
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