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LOU DUMONT
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Koji Nakada, ce Japonais venu s'installer comme négociant à Gevrey, achète des moûts et des raisins qu'il élève dans ses caves, pour revendre ensuite les vins sur le marché asiatique. 95 % de sa production partant ainsi à l'export, les bouteilles de ce fixin sont donc une curiosité à saisir au vol. Nez prometteur de cerise et de cassis, bouche souple, concentrée, fruitée et charnue, au boisé maîtrisé: c'est un digne représentant de son millésime, à apprécier d'ici trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Lou dumont
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON LOU DUMONT
32, rue du Mal-de-Lattre-de-Tassigny
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 82 82
F: +33 3 80 51 82 84
@: support@loudumont.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.