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LOU DUMONT
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Koji Nakada, ancien sommelier japonais, est devenu maître de chai en créant en 2000 ce négoce avec son épouse coréenne; il achète donc de la récolte en raisins et en moûts qu'il élève dans ses caves à Gevrey, actuellement en pleins travaux de rénovation. Deux de ses vins ont retenu l'attention. Son village se distingue par une robe rouge sombre, un nez de fruits confits et d'épices, et une bouche élégante et ronde, également sur le fruit. Le 1er cru Lavaux Saint-Jacques 2006 (30 à 38 €) obtient une note équivalente pour son nez de framboise légèrement torréfié, sa bouche équilibrée et harmonieuse, aux tanins soyeux. Les deux bouteilles ont vocation à être bues dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Lou dumont
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON LOU DUMONT
32, rue du Mal-de-Lattre-de-Tassigny
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 82 82
F: +33 3 80 51 82 84
@: support@loudumont.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lou dumont, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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