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LOU BLANC SELON SAINT-JEAN DU NOVICIAT
Chardonnay 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne grange à vocation viticole de l'abbaye de Valmagne, le mas de Novi était exploité par de jeunes moines, les novices, lesquels ont inspiré le nom du domaine. Cette cuvée Lou Blanc révèle toutes les qualités du cépage chardonnay, cultivé sur des terroirs argilo-calcaires. Les reflets verts de la robe sont intenses et brillants. Le nez, tout aussi intense, mêle fruits blancs et notes florales. La bouche, complexe et bien équilibrée, s'exprime avec élégance sur des notes de beurre et de poire. À boire avec un brochet au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Lou blanc selon saint-jean du noviciat
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SAS SAINT-JEAN DU NOVICIAT
Mas du Novi rte de Villeveyrac
34530 Montagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 24 07 32
F: +33 4 67 24 97 75
@: contact@masdunovi.com

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Le vin : Lou blanc selon saint-jean du noviciat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.