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LOU BELVESTIT
2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Émilie Alauze a repris en 2011 le domaine familial créé par son grand-père, 6,4 ha de vignes greffées par ses soins sur place après sélection massale et travaillés avec le moins de mécanisation possible.

Belvestitsignifie « bien habillé » en occitan. En effet, ce rosé a fière allure dans sa tenue scintillante couleur grenadine. Aucun fruit défendu ici, mais d'intenses parfums de pêche juteuse et charnue. Chaleureux et soyeux, délicatement kirsché, sa rondeur tapisse le palais et glisse avec délice autour du cassis, et sa fine vivacité souligne son élégance et sa consistance, synonymes de grand rosé.
IDENTITÉ DU VIN :
Lou belvestit
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ÉMILIE ALAUZE
37, avenue Capitaine-Bonnet
34480 Magalas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 36 21 59
F: +33 4 13 33 69 22
@: contact@loubelvestit.com

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PLAT RECOMMANDÉ : charlotte aux fraises
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.