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LORANG
Vendanges tardives 2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La première parcelle a été acquise il y a soixante ans par le grand-père de Philippe Lorang. Ce dernier exploite aujourd'hui 10 ha autour de Katzenthal, au nord-ouest de Colmar. Récolté le 20 novembre 2009, le muscat à l'origine de cette cuvée a donné naissance à un vin jaune paille, au nez aromatique, fruité et frais, assez variétal. Le côté moelleux s'affirme dans une bouche tout en rondeur, aux nuances de fruits secs, de fruits confits et de miel, avec une touche de gingembre. L'ensemble gagnera en harmonie au cours des cinq prochaines années. (Sucres résiduels: 72,7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Lorang
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4080
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VICTOR LORANG ET FILS
Au Florimont
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 05 29
F: 03 89 27 17 37
@: vins.lorang@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lorang, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.