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LOMBARD & CIE
• 1er cru

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C’est sous cette marque que Thierry Lombard, ancien propriétaire de Charles de Cazanove, mène son activité de négoce. Son brut 1999 avait obtenu un coup de cœur dans la dernière édition. Cette année, pas moins de trois cuvées ont été sélectionnées. Ce 1er cru séduit par son élégance florale et fruitée au nez, par sa finesse et son parfait équilibre en bouche. On pourra faire sauter le bouchon à l’apéritif et terminer la bouteille sur une entrée ou sur du poisson. Le brut sans année a pour atouts un bouquet frais de fleurs et de fruits blancs ainsi qu’une bouche équilibrée, à la finale vive soulignée par des notes d’agrumes. Le brut 2002 1er cru (30 à 38 €), qui manque un peu de corps, est seulement cité, mais les qualités de sa palette aromatique, complexe, fine et intense, sont indéniables: on y trouve du miel, du pain d’épice, du spéculos, du café grillé… (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Lombard & cie
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MÉDOT
41, rue Chaude-Ruelle
51200 Épernay
France

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F: +33 3 26 54 16 38
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