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LOÏC MARTIN
Excellence 2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée résulte de l'assemblage de deux parcelles de chardonnay sises à Leynes et Chasselas. Une belle robe or vert l'habille. Sa palette aromatique oscille entre le fruit et la fleur : citron, pêche blanche et chèvrefeuille. D'un beau volume, la bouche se révèle corpulente et complexe ; on y retrouve les fruits associés à la minéralité du terroir. Un joli vin, frais et « terroité ».
IDENTITÉ DU VIN :
Loïc martin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE ET CHRISTINE MARTIN
La Creuze-Noire
71570 Leynes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 46 43
F: +33 3 85 37 44 17
@: domainemartin.dcn@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Loïc martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sole meunière
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.