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LOCRET-LACHAUD
• 1er cru

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hautvillers est surnommé « berceau du champagne», car c’est dans son abbaye dominant la Marne que dom Pérignon découvrit les secrets de l’assemblage (sinon d’une effervescence maîtrisée). De longue tradition vigneronne, la famille Locret élabore depuis 1920 ses champagnes. Celui-ci met à contribution la vendange 2005 et donne la majorité aux raisins noirs (69 %, dont 46 % de meunier et 23 % de pinot). Très frais au nez, il mêle la pêche et les fleurs blanches. Rond en bouche, il bénéficie d’une bonne charpente qui le destine à la table. Pour l’accompagner, on suggère un magret de canard aux pêches. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Locret-lachaud
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
74753
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LOCRET-LACHAUD
40, rue Saint-Vincent
51160 Hautvillers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 40 20
F: 03 26 59 40 92
@: champagne.locret.lachaud@wanadoo.fr

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Le vin : Locret-lachaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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