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LOCRET-LACHAUD
• 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier d'une lignée d'apporteurs de raisins, Gaston Locret s'est lancé dans la manipulation dès 1920. La troisième génération exploite 10 ha autour d'Hautvillers, le berceau du champagne. Ce brut assemble 60 % de noirs (les deux pinots à égalité) et 40 % de blancs de l'année 2002. Bouquet léger, bouche souple: un champagne flatteur. Issu de l'année 2003, le rosé, cité, résulte d'un assemblage très proche (60 % de noirs, dont 40 % de pinot noir). On y trouve beaucoup de fruité, de la rondeur et un dosage sensible. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Locret-lachaud
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LOCRET-LACHAUD
40, rue Saint-Vincent
51160 Hautvillers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 40 20
F: 03 26 59 40 92
@: champagne.locret.lachaud@wanadoo.fr

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Le vin : Locret-lachaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.