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LO PETIT FANTET D'HIPPOLYTE
2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Lo Fantet, ""l'enfant"" en langue d'oc, c'est la parcelle qui porte les raisins. Hippolyte, c'est le jeune fils de Pierre Bories et c'est lui qui a réalisé le dessin devenu étiquette. Un dessin frais, simple, gai, nature, comme cette cuvée couleur griotte, fleurant la violette et les fruits rouges bien mûrs. Rond et tendu au palais, ce vin parfaitement équilibré affirme une réelle concentration. Il accompagnera aussi bien une côte de boeuf qu'un plateau de fromages."
IDENTITÉ DU VIN :
Lo petit fantet d'hippolyte
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE PIERRE BORIES
RD 613 TM 26
11200 Fabrezan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 43 35 20
F: +33 4 68 43 35 45
@: pbories@chateaulesollieux.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.