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LIONEL LAUNAY

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lionel Launay est installé dans le Sézannais. Issu des vendanges 2005 et 2004, son brut sans année privilégie le chardonnay (60 %, pour 35 % de pinot noir et un soupçon de meunier). Fin et floral, frais et équilibré, il sera à son avantage en entrée, notamment sur du poisson. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Lionel launay
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GAEC CHAMPAVIGNE
11, rue Saint-Antoine
51120 Barbonne-Fayel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 80 20 03
F: +33 3 26 42 73 01
@: contact@champagne-launay.fr

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Le vin : Lionel launay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.