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LIONEL DESPRÉS
Madone 2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'architecture des bâtiments d'exploitation, qui abritaient plusieurs familles de vignerons, rappelle celle de la Grange-Charton à Régnié-Durette. Le domaine (6,6ha de vieilles vignes), exploité en métayage, a été repris en 2002 par Lionel Després.

D'un rubis profond, ce 2013 encore discret au nez libère à l'aération une palette complexe d'où ressortent la griotte et la myrtille, la violette et le réséda. Élégante et parfumée, la bouche est soutenue par des tanins enrobés. Un vin de très bonne facture.
IDENTITÉ DU VIN :
Lionel després
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
1450
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LIONEL DESPRÉS
La Presle
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 32 27 88 77
F: +33 4 74 69 82 44
@: lionel.despres@laposte.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lionel després, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pigeon rôti

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.