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LINGOT-MARTIN
Cerdon Méthode ancestrale Cuvée sélectionnée 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cerdon, ses gorges pittoresques, son musée de la Cuivrerie, et bien sûr son effervescent original, où l'alcool se fait léger. Les familles Lingot et Martin, associées depuis 1970, travaillent à la prospérité de cette spécialité locale; elles disposent de 15 ha de vignes en coteau et achètent les récoltes de 5 à 6 ha. Deux vins sont retenus avec la même note; cette Cuvée sélectionnée, au nez de fruits rouges frais, vive et d'une belle présence en bouche (on en redemande, conclut un dégustateur); et la cuvée Classic demi-sec: 30 000 bouteilles d'un vin fruité et épicé. Une bouteille solide et de caractère, qui accompagnera un dessert, par exemple la galette au sucre du Bugey.
IDENTITÉ DU VIN :
Lingot-martin
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER LINGOT-MARTIN
ZA Sous-la-Côte-Menestruel
1450 Poncin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 39 97 77
F: +33 4 74 39 94 55
@: lingot-martin.isa@orange.fr

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Le vin : Lingot-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).