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LIGIER PERE ET FILS

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Actuellement un peu excentrée, cette exploitation souhaite construire un chai neuf avec caveau de dégustation sur Arbois même. Le moût qui a été muté pour donner ce macvin aux tons dorés n'est constitué que de savagnin. Le nez complexe mêle les fruits secs, la cire et le tabac blond. L'attaque est suave: le raisin domine dans le concert de fruits secs tandis qu'en bouche, un côté épicé clôt une dégustation où l'harmonie est toujours présente.
IDENTITÉ DU VIN :
Ligier pere et fils
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LIGIER
56, rue de Pupillin
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 28 06
F: +33 3 84 66 24 38
@: gaec.ligier@wanadoo.fr

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Le vin : Ligier pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.