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LIGIER PERE ET FILS

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le savagnin est le cépage utilisé dans le Jura pour élaborer les vins jaunes. Chez les Ligier, on a choisi aussi de le valoriser dans le macvin. Le nez est intense, floral puis fruité. On trouve beaucoup de matière en bouche où le marc sait faire sa place en jouant des coudes. La finale est agréable. Pensez à un gâteau au chocolat et aux noix.
IDENTITÉ DU VIN :
Ligier pere et fils
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LIGIER
56, rue de Pupillin
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 28 06
F: +33 3 84 66 24 38
@: gaec.ligier@wanadoo.fr

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Le vin : Ligier pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".