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LIBER PATER
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un retour à la traction animale et au labour, des vignes de quarante ans, une vinification directement en fût de chêne de Tronçais... ce cru se veut aussi original que ses étiquettes, dédiées au dieu romain de l'abondance, de la fécondité et de la vigne. Le 2007 lui non plus ne fait pas dans la demi-mesure: une robe très sombre; un bouquet capiteux, dont les riches notes torréfiées (moka, caramel) évoquent presque le côté vintage du porto; un palais ample et gras, chaleureux, construit sur des tanins fermes. Tout est réuni pour donner un vin puissant, d'avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Liber pater
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LIBER PATER
Barreyre
33720 Landiras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 37 20 19 58
@: info@liber-pater.com

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Le vin : Liber pater, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.