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LEYMARIE-CECI
Cuvée Andrew 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Petit domaine de moins de 4 ha situé à Vougeot dans des bâtiments datant de 1626, qui abritaient autrefois une auberge et un relais de diligences appartenant au seigneur de Vougeot. La famille Leymarie y a installé son fief en 1969, et c'est aujourd'hui Jean-Charles qui s'occupe de l'exploitation, ainsi que de la maison de négoce en Belgique. Ce dernier accorde autant de soin à ses grands et 1ers crus qu'à ses ""simples"" bourgognes. Celui-ci, qui n'a rien de ""simple"", a bien peu à envier aux grandes appellations voisines. Après un élevage luxueux de dix-huit mois en fût, il dévoile au nez un très joli boisé, bien ajusté, aux accents vanillés en harmonie avec des notes de sous-bois et de fruits rouges et noirs. La bouche se révèle gourmande à souhait, fruitée, boisée avec élégance et bâtie sur des tanins soyeux. Une bouteille racée, qui dévoilera tout son potentiel dans deux ou trois ans, sur des plats ""canailles""."
IDENTITÉ DU VIN :
Leymarie-ceci
GARDE :
-
PRODUCTION :
1945
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LEYMARIE-CECI
Clos-du-Village 24, rue du Vieux-Château
21640 Vougeot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 67 19 88 53
F: +33 3 80 62 88 53
@: leymarie@skynet.be

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Leymarie-ceci, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.