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LÉTÉ-VAUTRAIN
Traditionnel

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un monument américain sur les hauteurs de Charly-sur-Marne rappelle que beaucoup de soldats tombèrent sur ces coteaux en 1918 pendant la seconde bataille de la Marne. Dans un environnement que l'on espère pacifié pour longtemps, cette exploitation familiale aujourd'hui présidée par Ignace Baron (Baron Fuenté) couvre 8 ha. Mariant trois quarts de noirs (dont 50 % de meunier) au chardonnay, son brut Traditionnel a une fois de plus intéressé un jury séduit par ses qualités aromatiques. Le nez élégant s'ouvre sur des senteurs citronnées, puis s'oriente vers des notes plus complexes de fruits confits et de brioche que l'on retrouve en bouche. Malgré un dosage plutôt marqué, l'ensemble est agréable, équilibré et long. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Lété-vautrain
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LÉTÉ-VAUTRAIN
21, avenue Fernand-Drouet
2310 Charly-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 01 97
F: +33 3 23 82 12 00
@: contact@lete-vautrain.com

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Le vin : Lété-vautrain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.