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LÉTÉ-VAUTRAIN
Brut 204

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exploitation créée dans les années 1960 par Robert Lété et Liliane Vautrain dans la vallée de la Marne, en aval de Château-Thierry. En 2011, leur fils Frédéric a vendu à la maison Baron-Fuente le domaine (7,5 ha), qui semble avoir gardé son autonomie technique.

Brut 204 ? Ce nombre rappelle qu'une partie importante du vignoble est implantée sur la cote 204 qui fut le lieu d'âpres combats en 1918. Trois quarts de pinots (dont 50 % de meunier) et un quart de chardonnay se marient dans ce brut de belle tenue. Une mousse crémeuse couronne une robe dorée. Le nez complexe mêle des senteurs beurrées, briochées et grillées à des notes de pêche de vigne et de mangue. La bouche, tout aussi agréable, est charnue, ample et parfumée.
IDENTITÉ DU VIN :
Lété-vautrain
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LÉTÉ-VAUTRAIN
21, avenue Fernand-Drouet
2310 Charly-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 01 97
F: +33 3 23 82 12 00
@: contact@lete-vautrain.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lété-vautrain, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : boudin blanc aux pommes
COMMENTAIRE
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