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LES VINS DES BROYERS
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Propriété viticole depuis 1823, le château des Broyers a été entièrement rénové en 2006 pour accueillir des séminaires d'entreprise. Il a fait appel à Pierre Coquard pour s'occuper du vignoble (3 ha) et d'une activité de négoce qui propose des crus sous l'étiquette ""Vins des Broyers"". Ce moulin-à-vent provient de 1,5 ha de vignes de soixante ans et a été élevé en fût pendant huit mois. Le vin en garde un nez intensément boisé et épicé, et une bouche à l'avenant, ample et longue. À déguster dans deux ans sur un pavé de chevreuil sauce au chocolat."
IDENTITÉ DU VIN :
Les vins des broyers
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VINS DES BROYERS
1333, rte de Juliénas
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 57 37
@: jmbataillard@vinsdesbroyers.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Les vins des broyers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.