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LES VINS DES BROYERS
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis son rachat il y a quatre ans, le château des Broyers a été aménagé pour accueillir séminaires et événements. Ses propriétaires ont créé il y a un an une structure de négoce qui commercialise des sélections de crus du Beaujolais, comme le saint-amour 2006 et le beaujolais-villages blanc 2007 (5 à 8 €), cités, ou encore ce morgon rouge soutenu aux parfums riches et fins de fruits noirs compotés auxquels se mêlent la pivoine et des nuances de réglisse et de cannelle. La chair parfumée est soutenue par des tanins soyeux. Équilibré, puissant, ce 2006 élégant et long pourra être dégusté sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vins des broyers
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES VINS DES BROYERS
1333, rte de Juliénas
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 36 57 76
F: 03 85 23 12 19
@: jkijanka@chateaudesbroyers.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vins des broyers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.