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LES VINS DE VIENNE
Les Essartailles 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatre complices dans l’entreprise des Vins de Vienne: Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard depuis 1998, rejoints en 2003 par Pierre-Jean Villa. Des vignes sur les coteaux de Seyssuel, sur la rive gauche, productrices de vins de pays, et sur l’autre rive, où naissent les crus les plus réputés. Une petite activité de négoce également, qui mise elle aussi sur la qualité. Déjà couronnée dans le millésime 2001, cette cuvée est saluée pour sa complexité. Le nez intense décline le cassis et la mûre, puis s’oriente vers la griotte à l’eau-de-vie et le pruneau, avec un côté réglissé et épicé. Le palais dévoile cette fraîcheur des côte-rôtie, avec du gras et du volume: un équilibre parfait. Tout y est, tout est à sa place. Mieux vaut attendre quatre ou cinq ans pour déguster cette bouteille à son optimum.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vins de vienne
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VINS DE VIENNE
1, ZA de Jassoux
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 85 04 52
F: +33 4 74 31 97 55
@: contact@lesvinsdevienne.fr

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Le vin : Les vins de vienne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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