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LES VIGNOBLES OLIVIER DECELLE
Vieilli en foudre de chêne

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Olivier Decelle a acquis le célèbre Mas Amiel (160 ha) en 1999. Il a proposé deux vins de sa propriété, le Mas Amiel Vintage 2003 (11 à 15 €), deux étoiles, et le Mas Amiel Vintage élevé en fût 2003 (11 à 15 €), une étoile; il a également développé une activité de négoce et c'est cette cuvée qui a la vedette. Car ce maury vieilli en foudres en a surpris plus d'un! Voilà un vin au rapport qualité-prix remarquable qui joue le charmeur avec une robe dépouillée, acajou, du plus bel effet, et qui s'impose par sa puissance aromatique. Jugez plutôt les commentaires: café, figue sèche, cacao, réglisse, touche rancio, énorme intensité dans une jolie structure. Ces sacrés vieux foudres du Mas Amiel vous réservent là une bien bonne surprise.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignobles olivier decelle
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MAS AMIEL
domaine Mas Amiel
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 01 02
F: +33 4 68 29 17 82
@: contact@lvod.fr

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Le vin : Les vignobles olivier decelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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