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LES VIGNOBLES GUEISSARD
G 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Soucieux de l'environnement et de l'expression du terroir, Pauline Giraud et Clément Minne exploitent leur vignoble en agriculture raisonnée. Ces nouveaux venus faisaient l'an dernier une entrée fracassante dans le Guide avec un coup de cœur sur le millésime 2010 en bandol ; une distinction que frôle cet assemblage remarquable de rolle (85 %) et de clairette. Il se présente dans une robe jaune pâle lumineux à reflets verts. Le bouquet fin et élégant séduit par ses notes de fleurs blanches et de fruits bien mûrs, tout comme la bouche, au subtil équilibre entre rondeur et fraîcheur, qui s'étire longuement sur un fruité flatteur de pêche de vigne. On peut profiter de cette bouteille dès aujourd'hui sur un loup grillé au fenouil. Le jury a par ailleurs attribué une étoile au rosé Les Papilles 2012 (5 à 8 € ; 15 000 b.) pour son nez complexe d'agrumes et de fruits exotiques et pour sa plaisante finale vive et fruitée.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignobles gueissard
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNOBLES GUEISSARD
allée du Figuier allée du Figuier
83110 Sanary-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 81 49 76 00
@: pauline@lesvignoblesgueissard.com

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Le vin : Les vignobles gueissard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.