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LES VIGNOBLES GUEISSARD
Cros du Loup 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pauline Giraud et Clément Minne, diplà´me de « viti-oe“no » en poche et après des expériences en Provence et aux antipodes, décident de faire leur propre vin. Vignerons sans terres, ils prennent des parcelles en fermage en 2010 et constituent ainsi une mosaà¯que de 17 ha répartis sur plusieurs terroirs, en AOC bandol et cà´tes-de-provence.

D'un beau rouge profond, ce bandol s'ouvre sur les fruits mûrs, le cassis notamment, accompagnés par des notes de cacao, de grillé et d'épices. La bouche se révèle riche et complexe, structurée par des tanins solides et serrés et par un très bon support acide. Un vin taillé pour une longue garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignobles gueissard
RÉGION :
Provence
GARDE :
2019 - 2025
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNOBLES GUEISSARD
allée du Figuier allée du Figuier
83110 Sanary-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 81 49 76 00
@: pauline@lesvignoblesgueissard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignobles gueissard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de biche

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.